చైనాను కనుగొనండి: "స్మెల్లీ" నూడిల్ యొక్క పెద్ద వ్యాపారం

తన ట్రైసైకిల్ నుండి రెండు గంటల కిందట తాజాగా తవ్విన వెదురు మొలకలను దించుతూ, హువాంగ్ జిహువా తొందరపడి వాటి పెంకులను ఒలిచాడు.అతని పక్కనే ఆత్రుతగా కొనుగోలుదారుడు ఉన్నాడు.

వెదురు మొలకలు లుయోసిఫెన్‌లో ఒక ముఖ్యమైన పదార్థం, ఇది దక్షిణ చైనాలోని గ్వాంగ్జీ జువాంగ్ అటానమస్ రీజియన్‌లోని లియుజౌ నగరంలో దాని స్పష్టమైన ఘాటైన వాసనకు ప్రసిద్ధి చెందిన తక్షణ నది-నత్త నూడిల్.

బెయిల్ విలేజ్‌లో 36 ఏళ్ల వెదురు పెంపకందారుడు హువాంగ్, ఈ సంవత్సరం వెదురు మొలకల అమ్మకాల్లో పెద్ద పెరుగుదలను చూశాడు.

"లూసిఫెన్ ఆన్‌లైన్ హాట్ కేక్‌గా మారడంతో ధర పెరిగింది" అని హువాంగ్ చెప్పాడు, వెదురు మొలకలు ఈ సంవత్సరం తన కుటుంబానికి 200,000 యువాన్లకు (సుమారు 28,986 US డాలర్లు) వార్షిక ఆదాయాన్ని తెస్తాయని పేర్కొన్నాడు.

స్థానిక సిగ్నేచర్ డిష్‌గా, లూసిఫెన్ యొక్క రత్నం దాని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంటుంది, ఇది అనేక మసాలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గంటలపాటు నది-నత్తలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.నూడిల్ వంటకం సాధారణంగా అసలు నత్త మాంసానికి బదులుగా ఊరగాయ వెదురు, ఎండిన టర్నిప్, తాజా కూరగాయలు మరియు వేరుశెనగతో వడ్డిస్తారు.

లుయోసిఫెన్‌ను విక్రయించే ఫుడ్ బూత్‌లు లియుజౌలో ప్రతిచోటా చూడవచ్చు.ఇప్పుడు చవకైన వీధి ఆహారం జాతీయ రుచికరమైనది.

ఈ సంవత్సరం ప్రథమార్ధంలో, కోవిడ్-19 మహమ్మారి మధ్య లూసిఫెన్ అమ్మకాలు విపరీతంగా పెరిగాయి.

జూన్ నాటికి, Liuzhou మునిసిపల్ కామర్స్ బ్యూరో ప్రకారం, Liuzhou లో ఇన్‌స్టంట్ Luosifen యొక్క అవుట్‌పుట్ విలువ 4.98 బిలియన్ యువాన్‌లకు చేరుకుంది మరియు ఇది మొత్తం సంవత్సరానికి 9 బిలియన్ యువాన్‌లకు చేరుతుందని అంచనా వేయబడింది.

ఇంతలో, లియుజౌలో తక్షణ లూసిఫెన్ ఎగుమతులు H1లో 7.5 మిలియన్ యువాన్‌లను తాకాయి, ఇది గత సంవత్సరం మొత్తం ఎగుమతుల కంటే ఎనిమిది రెట్లు.

లూసిఫెన్ యొక్క పెరుగుదల స్థానిక రైస్ నూడిల్ పరిశ్రమలో "పారిశ్రామిక విప్లవం"ని కూడా ప్రేరేపించింది.

చాలా మంది నిర్మాతలు తమ ఉత్పత్తి సాంకేతికతను అప్‌గ్రేడ్ చేయడం ప్రారంభించారు, ఉదాహరణకు, మెరుగైన వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్‌తో షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో.

"సాంకేతిక ఆవిష్కరణలు తక్షణ లూసిఫెన్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని 10 రోజుల నుండి 6 నెలల వరకు పొడిగించాయి, తద్వారా నూడుల్స్‌ను ఎక్కువ మంది కస్టమర్‌లు ఆస్వాదించగలుగుతారు" అని వీ చెప్పారు.

మార్కెట్ బజ్‌గా మారడానికి లూసిఫెన్ యొక్క మార్గం ప్రభుత్వ ప్రయత్నాల ద్వారా నడపబడింది.2015 నాటికి, స్థానిక ప్రభుత్వం లూసిఫెన్‌పై పారిశ్రామిక సమావేశాన్ని నిర్వహించింది మరియు దాని యాంత్రిక ప్యాకేజింగ్‌ను పెంచడానికి ప్రతిజ్ఞ చేసింది.

అధికారిక డేటా లూసిఫెన్ పరిశ్రమ 250,000 కంటే ఎక్కువ ఉద్యోగాలను సృష్టించింది మరియు వ్యవసాయం, ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు ఇ-కామర్స్ వంటి రంగాలలో అప్‌స్ట్రీమ్ మరియు దిగువ పారిశ్రామిక గొలుసుల అభివృద్ధికి కూడా దారితీసింది.