'డురియన్ ఆఫ్ సూప్' చైనాలో హిప్పెస్ట్ డిష్‌గా ఎలా మారింది

అసాధారణ ఆహారాలు తరచుగా కల్ట్ ఫాలోయింగ్‌లను పొందుతాయి.

కానీ వాసనతో కూడిన వంటకం జాతీయ ఇష్టమైనదిగా మారడం చాలా అరుదు, ఇది ఇప్పుడు చైనాలోని హాటెస్ట్ ఫుడ్ ట్రెండ్‌లలో ఒకటైన లూసిఫెన్‌తో జరిగింది.

అపఖ్యాతి పాలైన దురియన్ పండు మాదిరిగానే, ఈ నత్త ఆధారిత రైస్ నూడిల్ సూప్ డిష్ దాని అపఖ్యాతి పాలైన వాసన కారణంగా చైనీస్ సోషల్ మీడియాలో సంచలనం సృష్టించింది.సువాసన కొద్దిగా పుల్లనిదని కొందరు పేర్కొంటుండగా, మరికొందరు దీనిని బయోవీపన్‌గా వర్గీకరించాలని చెప్పారు.

లుయోసిఫెన్ చైనాలోని ఉత్తర-మధ్య గుయాంగ్జీ స్వయంప్రతిపత్త ప్రావిన్స్‌లోని లియుజౌ నగరంలో ఉద్భవించింది.ఇది వెదురు రెమ్మలు, స్ట్రింగ్ బీన్స్, టర్నిప్‌లు, వేరుశెనగలు మరియు టోఫు స్కిన్‌తో సహా స్థానికంగా పెరిగిన పదార్థాలతో అగ్రస్థానంలో ఉండే స్పైసీ పులుసులో నానబెట్టిన బియ్యం వెర్మిసెల్లీని కలిగి ఉంటుంది.

దాని చైనీస్ పేరులో "నత్త" అనే పదం ఉన్నప్పటికీ, అసలు నత్తలు సాధారణంగా డిష్‌లో కనిపించవు, కానీ ఉడకబెట్టిన పులుసును రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు.

"మిమ్మల్ని కట్టిపడేయడానికి మూడు గిన్నెలు మాత్రమే అవసరం" అని లియుజౌ లూసిఫెన్ అసోసియేషన్ అధిపతి మరియు నగరంలోని లూసిఫెన్ మ్యూజియం డైరెక్టర్ ని డియోయాంగ్ CNN ట్రావెల్‌తో గర్వంగా చెప్పారు.

ని వంటి లియుజౌ స్థానికులకు, ప్రారంభ దుర్వాసనకు మించి, లూసిఫెన్ గిన్నె గొప్ప మరియు సంక్లిష్టమైన రుచులతో కూడిన రుచికరమైన మిశ్రమం - పుల్లని, కారం, రుచికరమైన మరియు రసవంతమైనది.

గతంలో, స్థానికేతరులకు ఈ వింత ప్రాంతీయ వంటకం పట్ల Ni యొక్క ఉత్సాహాన్ని పంచుకోవడం లేదా ప్రయత్నించడం కూడా కష్టంగా ఉండేది.కానీ లూసిఫెన్ మాయాజాలం ఊహించని విధంగా దాని జన్మస్థలం దాటి చిందిన మరియు దేశం మొత్తాన్ని అధిగమించింది, DIY సిద్ధంగా-తినడానికి కృతజ్ఞతలు.

ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ లూసిఫెన్ - చాలా మంది దీనిని "తక్షణ నూడుల్స్ లగ్జరీ వెర్షన్"గా అభివర్ణిస్తారు - సాధారణంగా వాక్యూమ్-సీల్డ్ ప్యాకెట్లలో ఎనిమిది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పదార్థాలతో వస్తుంది.

2019లో అమ్మకాలు పెరిగాయి, ఇది Taobao వంటి చైనీస్ ఇ-కామర్స్ సైట్‌లలో అత్యధికంగా అమ్ముడైన ప్రాంతీయ స్నాక్స్‌లో ఒకటిగా నిలిచింది.రాష్ట్ర మీడియానివేదించారుజూన్ 2020లో ప్రతిరోజూ 2.5 మిలియన్ లూసిఫెన్ ప్యాకెట్లు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి.

"ముందస్తు-ప్యాకేజ్ చేయబడిన లూసిఫెన్ నిజంగా ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తి" అని ప్రముఖ చైనీస్ ఫుడ్ రివ్యూ సైట్ అయిన పెంగ్విన్ గైడ్ యొక్క ప్రొడక్ట్ మేనేజర్ మిన్ షి చెప్పారు.

"ఇది రుచులలో ఆకట్టుకునే స్థిరత్వం మరియు నాణ్యత నియంత్రణను కలిగి ఉందని నేను చెప్పాలి - కొన్ని స్థానిక స్టోర్ చేసిన వాటి కంటే కూడా మెరుగ్గా ఉంది," ఆమె జతచేస్తుంది.

KFC వంటి గ్లోబల్ బ్రాండ్‌లు కూడా ఈ భారీ ఫుడ్ ట్రెండ్‌కి లొంగిపోతున్నాయి.ఈ నెల, ఫాస్ట్ ఫుడ్ దిగ్గజంబయటకు చుట్టుకుందికొత్త టేక్-అవే ఉత్పత్తులు - ప్యాక్ చేసిన లూసిఫెన్‌తో సహా - చైనాలోని యువ తినేవారిని ఆకర్షించడానికి.